Pudim Sem Furinhos

SERVE: 10 pessoas
PREPARO: 2 horas

INGREDIENTES

•  12 unidades de Gema peneiradas
•  2 xícaras de Leite (500 ml)
•  1 quilo de Leite condensado (3 caixas latas)

MODO DE PREPARO

Modo de preparo da calda: Em uma panela, derreta o açúcar até ficar dourado.

Em seguida, adicione a água quente. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.

Forre com a calda uma fôrma com furo central e reserve.

Modo de preparo: Passe as gemas pela peneira, misture o leite e o leite condensado, acrescente as gemas e mexa até formar um creme uniforme.

Então, coloque na forma com a calda de caramelo no fundo. Asse em banho maria a 180°C, por aproximadamente 90 minutos.

Deixe esfriar e gelar. Desenforme depois de gelado. Agora é só servir e se deliciar!