Kibe de Forno Recheado

Fácil de fazer e impossível de resistir!
SERVE: 6 pessoas
PREPARO: 2 horas

INGREDIENTES:

• 250 gramas de farinha de kibe
• 500 gramas de carne moída
• 10 unidades de tomate cereja
• 1 unidade de cebola
• 3 unidades de dentes de alho
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Chimichurri a gosto
• Sal a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite
• 200 gramas de requeijão
• 300 gramas de muçarela ralada
• 200 gramas de presunto ralado

MODO DE PREPARO:

Em um recipiente, adicione a farinha de kibe e coloque água quente até cobrir. Misture bem e deixe hidratar por 1 hora. Assim que hidratar, transfira para um recipiente e adicione a carne moída, os tomates cereja picados, a cebola picada, o alho ralado, a salsinha, a cebolinha, a pimenta-do-reino, o chimichurri, o sal e o azeite. Com as mãos, misture tudo muito bem.

Unte uma forma com azeite e adicione metade do kibe e amasse bem. Em seguida, acrescente o requeijão e espalhe. Depois adicione a muçarela e o presunto ralados. Por fim, acrescente o restante do kibe e espalhe.

Finalize da maneira que preferir e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos.