Camarão Cremoso

SERVE: 6 pessoas
PREPARO: 45min

INGREDIENTES:

• 400 gramas de camarão
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de café de páprica doce
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 unidade de pimentão vermelho
• 1/2 unidade de cebola
• 3 unidades de dente de alho
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 600 ml de leite
• Noz moscada a gosto
• 100 gramas de queijo prato
• 2 colheres de sopa de requeijão
• 50 gramas de queijo parmesão

MODO DE PREPARO:

Em um recipiente, adicione o camarão, o sal, a páprica doce e a pimenta do reino. Misture tudo muito bem.

Em uma frigideira, adicione a manteiga e deixe derreter. Acrescente o camarão e deixe fritar por 2 minutos. Depois, retire e reserve.

Na mesma frigideira, adicione a manteiga, o alho e deixe fritar. Acrescente a cebola picada e misture. Adicione o pimentão vermelho picado, sal a gosto e agregue. Agora, adicione a farinha de trigo e deixe cozinhar por 2 minutos. Acrescente o leite aos poucos e continue mexendo até engrossar.

Assim que engrossar, acrescente o queijo prato, noz moscada, o requeijão e misture bem até derreter o queijo. Por fim, adicione o camarão e agregue. Transfira para uma travessa e finalize com parmesão ralado a gosto.