Arroz de Forno Cremoso

Para sair do óbvio com uma receita sem erro
SERVE: 6 pessoas
PREPARO: 45min

INGREDIENTES:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/4 unidade de cebola
• 1 unidade de dente de alho
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 300 ml de leite
• Sal a gosto
• Noz moscada a gosto
• 100 gramas de requeijão
• 100 gramas de muçarela picada
• 250 gramas de bacon
• 1/2 unidade de cebola
• 1/4 unidade de pimentão vermelho
• 3 xícaras de arroz cozido
• 1/2 unidade de cenoura
• 150 gramas de presunto picado
• 70 gramas de milho verde
• 100 gramas de muçarela fatiada

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, adicione a manteiga, a cebola picada, o alho e deixe dourar. Acrescente a farinha de trigo e misture por 1 minuto. Adicione o leite, sal a gosto, nos moscada e mexa até engrossar. Acrescente o requeijão, a muçarela picada e agregue.

Em outra panela, adicione o bacon picado e deixe fritar. Acrescente a cebola, o pimentão vermelho e misture. Adicione o arroz cozido e agregue. Acrescente a cenoura ralada, o presunto, o milho e misture bem. Agora, despeje o molho que fizemos anteriormente e agregue.

Transfira para uma travessa e espalhe bem. Acrescente a muçarela ralada por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos.

Finalize com salsinha e cebolinha a gosto.